2人DE2万円のショクタク!

簡単・おいしい・うれしい食卓! 少しの工夫で作る人も食べる人も
ニンマリ,お財布にも優しい夫婦2人で2万円の食費!その日に使った食材からうんちくも。
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舘野 鏡子
ライフスタイルも共感できるところ満載の音楽家でもある著者。お料理好きが伝わってきて嬉しくなります。LaLaTVにもご姉妹で出演しています。


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今日の晩御飯(豚バタ丼など)


今日は豚肉のバター焼き丼、豆腐の味噌汁、ツナトマサラダ、
アボカドのわさび醤油

久々に豚肉の一枚肉を買いました。いつも細切れが多いです。
安い上にまな板を使わなくて良いので、よく買う形態です。

今日はそれをバターで焼いて、醤油と少しの砂糖を入れて
ほんのり甘辛風に仕上げました。しょうが焼き用の少し厚めの肉
ですので、またそれも美味しかったのでしょう。

あと今日は明日用の夕飯のために、今日からビーフシチューを
作っています。すね肉のよいのが手に入ったので、赤ワインと
手軽にハインツのソースを使ってことことやっています。

こういうふうに煮込み料理でしたら、翌日のほうが美味しいので
つまみ食いはしないのと、明日1日楽ができるということで、
簡単にした夕飯の時に、余力があったら煮込み料理を
しておくと翌日がかなり楽になります。明日は多分パンを焼いて、
サラダを作るくらいでも十分じゃないでしょうか?

こういう風にしておくのって、昔子供の頃十分に予習をして
いった授業を受ける子供のような感じ。自信満々で
ちょっと鼻息が荒い(え、私だけ!?)感じです。

なんていったらいいかわかんないけど、予習するとある程度授業がわかっているから、すごく気持ちにも余裕がでるでしょう?明日は涼しそうだから洋裁でもしようかな。あと押し入れの掃除も本格的にやりたいです・・・


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