2人DE2万円のショクタク!

簡単・おいしい・うれしい食卓! 少しの工夫で作る人も食べる人も
ニンマリ,お財布にも優しい夫婦2人で2万円の食費!その日に使った食材からうんちくも。
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舘野 鏡子
ライフスタイルも共感できるところ満載の音楽家でもある著者。お料理好きが伝わってきて嬉しくなります。LaLaTVにもご姉妹で出演しています。


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今日はヨン様のバースデイ!






日付が超えての日記になったのですが、今日はなんとヨン様の誕生日です。
「おめでとうございまーす!」まだ32歳なんですね。冬ソナの演技を見ていたら、もっと大人の男性だと思っていました。これからもっと素敵な俳優さんになってくださいね。

今日はというより、昨日の夕飯は明太子パスタ、小松菜の白和え、中華サラダ(たっぷりコーン入り)、牛乳プリン、鶏の軟骨上げ。

久しぶりに白和えを作りましたけど、ちょっとの手間だけどやっぱりこういうのちょくちょく作りたいですね。美味しいし、食卓がちょっと豪華になる感じがします。地味だけどこいつは手がかかってるなー、と。

いつもは隠し味にお味噌を入れるのですが、今回は味付けには醤油、砂糖、ゴマのペースト、それと豆腐ではなくて厚揚げを使いました。

フードプロセッサーに厚揚げと調味料を入れてトロトロにして、ゆでた小松菜を入れてへらで和えます。厚揚げにしたせいかこくもあっておいしかったです。水切りも油をお湯で落としたりもせずただプロセッサーでががっとやっただけです。これって結構男性好きみたいですよ。大しててまはかかってないけど、なんとなくお袋の味っぽいし。たまにはこういうおかずもいいな、と思いました。

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