2人DE2万円のショクタク!

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舘野 鏡子
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さっぱりしたご飯

今日はお友達からいただいた美味しそうなアジの干物を利用して、さっぱりした混ぜご飯をつくりました。

(簡単レシピ) おにぎり・・・・干物は美味しそうに焼いて身をほぐしておく。シソは千切り、レモンはみじん切り、ゴマはすっておく。炊き立てご飯に全て入れてよく混ぜる。味見をしてもっとさっぱりさせたかったらレモン汁を入れる。

今日はおにぎりにしたけど、アジが脂がのっていると握るのはとても大変。(食べながら崩れてしまいました)だからお茶碗によそって食べるのがよいかと思います。レモンのさっぱりした感じが食欲の落ちそうな今頃とてもいいですよ。魚の臭みも消えますので、朝ごはんで残ってしまったら身をほぐしておいて、お昼ご飯にしてもグーだと思います。

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コメント
from: こっこ   2004/07/28 11:42 PM
たかびんさん、こんばんわ^^
美味しそうでさっぱりした感じが伝わるご飯ですね。
蒸し暑くて、毎日さっぱりしたものを食べたいなって
思うのでこういうレシピはとっても参考になります☆

それから、行正さんの最新刊、いいですよね〜。
まだ私は手に入れてないんですけど
はぁ。。。ステキ。。。って本屋さんで眺めて
また、買いに来るからね〜って元に戻してしまいました。
私はレシピも好きだけれど、行正さんのエピソードがとっても好きなので、今度はきっと手に入れたいと思います。
from: すう   2004/07/29 6:33 AM
たかびんさん、おはよう!!
JUGEM復活バンザーーイ!

焼きお握りかと思っちゃった。美味しそう
うぅたべたい。
魚の混ぜご飯って美味しいよね。
うちもよく、ジャコと梅干しでやるよ。

こっこさんと同じく、「19時から作るご飯」にメッチャ興味津々。
ちょっと〜〜たかびんさん、これ私狙い??買っちゃおうかなぁ???!う〜〜〜ん。面白そう。
from: たかびん(管理人)   2004/07/29 9:14 AM
こっこさん、すうさんおはようございます。

本当に暑いですよね〜。私もさっぱりした感じのメニューは
大好きです。見た目はちょっと・・・なんだけど小さめの
お丼にさいの目にきったお豆腐とシソ、みょうが、鰹節とお醤油をかけて一緒に食べると元気もりもりになるよー。

そういえば、行正さんはこっこさんが教えてくださったんだよね。私はこれはタイトルが気に入っておススメに入れてみたんだけど、お仕事されてる方には惹かれちゃうタイトルだよね。

すうさん、じゃこと梅干しもいいねー。
すうさん、発想が豊かだよね。今度それまねっこするね。

この本、ホント忙しいすうさん向けかもね。
タイトルにぴぴっときちゃうよね。
from: すう   2004/07/29 2:45 PM
むふふ〜〜〜♪
頼んじゃったよ(*^_^*)
楽しみ♪
from: たかびん(管理人)   2004/07/29 5:07 PM
さすが、すうさんすばやい。
私もなんか買おうかしら。ワンパターンばかり。
すうさんちのご飯いっつも美味しそうだよね。

働いてるのにほんとにすごいよ!
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