2人DE2万円のショクタク!

簡単・おいしい・うれしい食卓! 少しの工夫で作る人も食べる人も
ニンマリ,お財布にも優しい夫婦2人で2万円の食費!その日に使った食材からうんちくも。
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舘野 鏡子
ライフスタイルも共感できるところ満載の音楽家でもある著者。お料理好きが伝わってきて嬉しくなります。LaLaTVにもご姉妹で出演しています。


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おからいり団子汁


皆さんのお宅は台風大丈夫でしたか?うちは1日大風でした。
2,3日前に作った手打ちうどん用に粉とおからを丸めたもの、パスタマシーンで
うどんにしようとしていたのですが、面倒でその塊を5ミリ程度に包丁で切って、
手でびろーんと伸ばして、団子汁のようにしました。3日くらいねかせていたので、
粉の隅々までに水分が行き届いてるようで、本当に美味しかったです。

(簡単レシピ)おから手打ちうどん(団子)
強力粉300g、おから150g、塩15gくらい、水140cc程度
をHBにいれて生地作りコースで30分ほど頑張ってもらう。OK

それをビニールにいれて冷蔵庫で3日ほど放置。好きな味のスープを作って
丸めないで、伸ばすようなかんじで沸騰した中に投入。食べる分だけの団子を
入れてください。あとから食べようとすると、汁もにごってるし美味しくないです。

でもでも・・・これ本当においしかったですよ。おからっぽくないんだけど、
なんなんでしょうねー。とにかく美味しかった!入れた野菜はにら、にんじん、
あとは豚こま。きのこ類も美味しいと思います。グッド

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